बाल मुकुंद बिस्सा को 'राजस्थान के जतिन दास' कहा जाता है। वे एक स्वतंत्रता सेनानी थे, जिन्होंने भारतीय स्वतंत्रता संग्राम में सक्रिय रूप से भाग लिया था। वे 34 वर्ष की आयु में 63 दिनों की भूख हड़ताल पर बैठे थे, जिससे उनकी मृत्यु हो गई थी।

1. सदाशिव भट्ट का पाकशास्त्र पर लिखित ग्रंथ 'राय विनोद' राजस्थान से संबंधित है। यह ग्रंथ 16वीं शताब्दी में बीकानेर में लिखा गया थी।

2. 'राय विनोद' ग्रंथ राजस्थानी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह ग्रंथ राजस्थानी व्यंजनों और भोजन संस्कृति के बारे में जानकारी प्राप्त करने का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।